山上的松毛和栎树叶，表层可以用来引火。

在底下腐的差不多的，搬回来做肥料也是不错的选择。

现在这个时代没有化肥，农家肥有限，所以赵庄头对于小姐想要去山上搬腐土的想法很欣赏。

虽说小姐很少下地，但是在边上看，就能出主意也很厉害了。

之前育秧钵和划方块播的种子，现在都长得很好，只要在根长出育秧钵之前移栽就好。

先挑选长得好的，基本一次成活不用补种，而之前直接播种的，还要挨着去查看补种，也麻烦。

冬青知道田里种大豆增肥，还有一种叫绿肥的植物，她想着田里种大豆，绿肥可以荒地上长，以后割进田里。

五月，山脚田坎附近的秧秧果儿开始红的时候，就意味着要插秧了。

最开始的稻谷种子撒在秧床上，等待发芽，长成牙签儿大小的时候，就要移栽到秧田里生长。

时隔一个多月，秧苗长大分株，就要进行二次插秧。

这时进行的是二次插秧，村里人农忙，家里会把油盐荤菜放多点。

庄子上王德正吩咐用些腊肉和猪油炒菜，让忙的人吃饱一点。

王德正自己下田，冬青就带着。弟弟在边上采刺泡果，采的多了，弟弟也不咋吃，他反而更喜欢踩，打算带回家要给娘吃。

于是冬青就用柳条编了个小篮子，底下垫了树叶，让他提着。

中午吃饭的时候，王冬青看着大家身上的泥水，感叹这个时代的农业真是不容易。

现代社会好歹有机器帮忙，这里一切都要人力，连牛照顾的都比人要精细，怕牛累着。

因为有王德正的加餐，大家不用在自家花费荤菜，一时倒也开心，

王德正带着孩子也从他们打饭的地方打饭菜吃，跟大家吃一样的。

看着老爷带着小姐少爷和大家吃一样的，他们觉得饭更好吃了，想着老爷家里平时也吃这个吧。

于是庄仆们的愿望就是，以后多吃几次这样的饭菜。

饭后王冬青在小河边的堰塘，看到大大小小的荷叶，让人折了两片给她，她想要回去晒干泡茶喝。

赵庄头见冬青拿着荷叶回来，就上前说：“小姐，去年我看到小姐做藕粉，今年在庄子另外两个浅水塘，也种了点。

这刚蓄上水的小堰塘，我也种了藕进去的，以后要是长成了，说不定可以多做点藕粉。

之前大小姐做藕粉的时候，赵庄头也尝过，他以为也可以做粉丝的时候，对方调成羹，据说是补品来着。

赵庄头那个时候就计划，第二年多种点藕，给主家多做点补品。

王冬青问：“那两个浅水塘，不是说天干的时候会见底吗？也能种荷花？”

赵庄头说：“是会见底，但是底下有淤泥，照样长荷叶开花结莲蓬。”

冬青说：“原来还可以这样，我以为只能在水里呢。”

赵庄头：“哪怕面上干了，底下还是湿的。若是下点雨，总是能活下来的。”

他心想，要是真的太干，大不了庄上的人从小河挑水去救急，总能活下来的。