次日清晨，九十四號院。

沈砚掀开被子下床，秦雪站在一旁，早已经穿戴整齐，她今天没穿警服，而是换了身精神的列寧装，头髮梳得一丝不苟。

每天吃著沈砚精心准备的饭菜，再加上系统“宜居模块”一直以来的暗中调理，她整个人都透著股精气神，面色红润，之前熬夜攒下的暗黄都褪了个乾净。

秦雪看到沈砚下床，走上前帮他理了理衣领，动作轻柔，哪还有半点雷厉风行的女队长模样。

她看著沈砚笑道：“局里今天开表彰会，我先走了。你在铺子里別太累，苦活累活让底下伙计去干，別仗著手艺好就死撑。”

“放心，徒弟带出来就是要干活的，我要是天天死磕在案板上，那还当什么师父”沈砚扣好扣子，隨口回了一句。

秦雪白了他一眼，隨后推起停在屋檐下的自行车，跨出院门时，还难得地回头冲沈砚挥了挥手，车铃声在胡同里清脆地响了两声。

沈砚走到水缸边，舀了瓢凉水洗漱乾净，也推著自行车出了门，直奔前门大街。

天刚蒙蒙亮，秋风颳在脸上带了点凉意。

福源祥铺子外头，已经黑压压排起了大长队。

街坊们都裹上了外套，有的手里揣著个热气腾腾的烤红薯暖手，有的乾脆双手揣在袖口里跺脚。

“老李，你今天可够早的！天还没亮就来排队了”

“哎哟喂我的老哥哥，能不早吗！这国泰民安糕一天就那么几炉，去晚了你连个蒸笼底都舔不著！”

“我家那口子昨儿吃了一回，她那胃是老毛病了，吃別的都吃不下，就福源祥这点心吃了不但不难受，还舒坦了不少，这不，今天天没亮就把我从被窝里踹出来，死活让我来抢！”

“可不是！沈师傅这手艺，满四九城都找不出第二家！听说这点心里面加了真材实料的白茯苓和铁棍山药，而且还卖那么便宜，跟白送似的！”

人群里七嘴八舌但三句话都不离福源祥的手艺。

沈砚没去前门凑热闹，蹬著自行车拐进后巷，从后门推车进入后厨。

刚掀开门帘，一股药膳香气混著麦香直接扑了过来。

后厨里热气蒸腾，几个大號竹蒸笼架在灶上，底下的煤火烧得正旺。

杨文学光著膀子，脖子上搭著条毛巾，汗水顺著脊背往下淌。

他站在最大的案板前，双手沾满乾麵粉，正带著几个年轻伙计闷头赶工。

“手腕往下压！用寸劲！这药膳麵团没掺水，全靠山药泥的黏性抱团，揉得轻了，蒸出来皮就散了！”

杨文学大声呵斥著旁边一个动作生疏的伙计，他自己双手在面盆里快速推拉，麵团在他手里翻滚，表面渐渐泛起光泽。

“模具刷油！动作快点！第一锅马上要上笼了！”

杨文学双手翻飞，揪剂子、包枣泥、入模压花，动作麻利。

木模在案板上“篤”地一磕，一块稜角分明的“国泰民安糕”便稳稳落下。

他不仅自己手快，还眼观六路，时不时提点一下旁边的伙计，已经有了大工的架势和管事的气度。

旁边几个伙计赶紧照著杨文学这套动作，跟著压模、摆盘。