第271章难得有动物

李洸听出陈真的声音中似乎带著喜悦，心想肯定有好消息，他第一时间跑出车厢，一瞬间就看到爱丽丝拉著的临时手拉车上的庞然大物，不禁脸露喜色—终於有新鲜的肉吃了！

手拉车上的猎物叫马鹿，是一种仅次於驼鹿的大型鹿类，可不是指“愚蠢”的意思。

“收穫丰富啊！”李洸激动地来到两人面前，伸手接过爱丽丝的粗绳，帮忙把猎物拖回去。

从手上传来的阻力来，他觉得达里尔打到的猎物体重应该有一百八十公斤。

之所以確认那是达里尔的猎物，是因为马鹿的心臟位置还插著达里尔惯用的弩箭。

整个队伍也就他喜欢使用这种武器了。

达里尔笑道：“大概是寒潮终於结束，之前冬天藏起来的动物都出来了。不过饿了那么久，这傢伙应该没什么肥肉。”

黑森林主体是常绿树，只有低处混少量落叶树，不然那种不冬眠的动物在这种鬼天气下早饿死了。

卡洛斯等人也听到声音，也是纷纷过来围观达里尔打到的猎物，欢呼雀跃起来。

克里斯惊讶道：“我差点以为这世界上的动物都绝种了！”

“或许是德国的丧尸种类比较特別，所以这些动物才能倖免於难。”克莱尔提出猜测，又把矛盾点说了出来，“不过我们来到德国后，好像也是这会儿才看到有野生动物。”

她们之前在奥芬堡市附近的时候，也进入过附近树林，当时却一只野生动物都没有看到。

“之前动物们不是在冬眠就是藏了起来，冷天还活动的动物肯定也会远远地就避开我们，再加上我们没有掘地三尺去找，所以没看到也正常。”

李洸说著话，快步把猎物拖到列车的旁边整理出来的空地上，又问道：“对了！达里尔，森林里动物多吗我想多弄点菸燻肉带走，节省些罐头。”

烟燻肉只要控制好肉块大小，製作起来最多也就两三天的事情，哪怕春天回暖，也有一两个月的保质期限，是一种很不错的储备粮食。

达里尔让卡洛斯拿个桶出来，回答道：“动物有秋天囤积的脂肪和各种食物储备，正常来说都能挺过冬天，但这开春前突然来了场寒潮，森林里的野生动物死亡率应该会很高，所以我们一路深入，也没看到多少猎物，遇到它算我们运气好。”

爱丽丝点头，她之前还以为是她们不小心漏了动静，动物提前躲开，结果达里尔说这和他们无关，就是这异常天气导致不少猎物再也没有醒来。

李洸说道：“那它很不幸运了。还没放血”

“虽然难喝也不好吃，但是也算是宝贵的食物。”达里尔决定不浪费这只马鹿身上所有东西。

“就在这片空地弄，我来帮忙。”李洸回去车厢找来防水布铺地，顺带把身上背著的东西卸下来。

做好准备，两人站在马鹿旁边开始动手拆解。

达里尔没有第一时间把插在心臟上的箭拔出来，先俯身轻按鹿身，確认尸体新鲜无变质，然后抬眼给李洸递去一个示意。

李洸早已做好准备，他受过系统求生训练，也有一些实打实的猎物处理经验，所以无需多余指令，立刻上前配合。

达里尔率先动刀，刀刃精准刺入鹿颈侧，利落割断颈动脉，暗红的血液开始缓缓渗出o

他们打到猎物就第一时间赶回来，而且现在室外温度和冷藏冰箱里差不多，没那么快变质。

这些鹿血煮沸后可直接食用，补充盐分与营养，所以不能轻易浪费。

李洗当即拿出安了漏斗的桶，接住流出来的血。

放血完毕，达里尔截断马鹿体外的箭杆，把箭头留在体內，准备稍后开膛破肚时再从里面顶出。

只要箭头没有变形，换根箭杆就能循环利用了。

接下来两人开始给马鹿去皮。

达里尔从鹿下頜沿腹中线笔直下刀，力道把控得恰到好处，只划开皮毛，丝毫没有伤及腹腔內臟。

李洸蹲在另一侧，开始剥离皮下筋膜，顺著四肢关节內侧的纹理，与达里尔一左一右分工合作。

只是单纯学过，对马鹿身体构造並不熟的李洸明显剥皮速度不及经验丰富的达里尔，所以最后还得对方过来帮忙加速。

李洸虽然做得不快，但还是成功避开血管与筋腱，全程没有划破鹿皮。

剥下鹿皮后把其平铺在一旁，然后由游击经验丰富的卡洛斯用刀背刮净皮下粘连的脂肪与碎肉，准备待会儿做饭时使用。

接下来，到了开膛取脏的步骤。

达里尔也看出李洸理论经验比实操经验丰富，所以一边持刀划开腹腔，一边给李洸讲解要怎么处理这种动物。

他动作又稳又准，避免拉扯破损內臟。

李洸听从指令，伸手轻扶腹腔壁，看著对方依次將胃、肠、心、肝、肺、肾完整取出，顺便把箭头也给取了出来。

心、肝、肾等可食用內臟单独码放，这些是高营养的食材，必须妥善留存。

达里尔就连马鹿的膀胱都没有放过，打算清洗一遍后，扎紧一端做成天然水袋。

皮和內臟都处理完成，紧接著就是激动人心的分割马鹿肉。

这只马鹿瘦肉极多，几乎没有肥肉，腿肉摸起来紧实，胸肉则软嫩。

“这地方的马鹿在以前是保护动物，我没有吃过，不过我吃过其他种类的，只要处理得当会很嫩。”

“啥味道你会做吗”李洸边分肉，边询问。

他们回来后可还没有吃饭，不禁舔了舔嘴唇。

“如果是秋天的马鹿，是既没有猪肉的油腻，也没有羊肉的膻，自带很淡的麝香。”

李洸点头，那自带的香味也就是俗称的野味味。

“怎么形容呢”达里尔吃的也不多，稍微回忆了一下，儘可能地给出准確的描述，“味道接近瘦牛肉加一点点山林草木味。秋冬膘好的时候，会更香甜，而春夏发情期的公鹿，腥味会明显重————”

“我们现在这种刚刚过完冬的呢”

“一般我们这时候不会去狩猎的，所以我也不清楚。”达里尔如实回答，手上动作却没有任何停顿和出错。

他深諳关节构造，全程不砍剁骨骼，只靠刀刃精准切入关节缝隙，割断韧带与筋腱。

达里尔负责卸下前腿与分割脊肉，顺著肩颈、胸腔的关节纹路，轻鬆卸下两条前腿，再切开胸腔，抽出最鲜嫩的里脊；