第182章外带让生意更火爆(第二更,求订阅)
冯诚为了安全,也为了合併装修的进度。
很乾脆把金玲红一楼的半边隔开。
这么一来,让金玲红一楼的空间变得更小。
如果不是提前扩充了后面的地方,可能金玲红在装修的时间里,就只能做二楼包房的生意。
顾客们倒是没有过多的苛责什么。
毕竟在这个狂放的年代,金玲红这样扩张店面的行为,在沪城很常见。
何况围挡掉一楼的半边,也是为了大家的安全。
只不过,这样一来,確实让金玲红的顾客要少了一些。
但冯诚也有他另外的办法。
那就是提前找李富民帮忙联繫生產纸质餐盒的厂子,让那边给自己提前发过来了一批纸质餐盒。
餐盒上面还印上了金玲红的名字,包括金玲红的外语字母。
其实,这个时代更多还是用泡沫餐盒的。
只不过泡沫餐盒的规格,冯诚觉得不太適合装店里搭配麵条的浇头。
所以冯诚还是愿意多花一些钱,採购来一批纸质餐盒。
当然冯诚用纸质餐盒还有一个原因是,纸质餐盒外层上可以印上金玲红的名字。
这么一来,餐盒被顾客拿回去用了之后,哪怕是被丟进垃圾桶里,也很容易会被人看到金玲红餐馆的名字。
这也会成为一种变相的gg。
一些中午到金玲红买了麵条带回单位吃的人,被单位同事询问的时候,也可以亮出餐盒。
在联繫了李富民后,对方也是相当迅速,就帮冯诚联繫好。
仅仅几天时间,一批纸质餐盒试用品就被送来。
冯诚看了后,相当满意。
因为有李富民的面子,对方厂子里这批试用品只收了冯诚成本费用。
来送货的人,是李富民的亲侄子。
看得出来,因为李富民在原料厂子当副厂长,自家侄子这也算是近水楼台先得月。
冯诚倒也是明白,为什么李富民明明帮厂子谈下一大笔订单,反倒是在厂里遭受到一些排挤。
说白了厂子里很多人恐怕知道,李富民给侄子的厂子提供了一些便利。
不过这些不在冯诚考虑范围內。
冯诚不在乎李富民是个什么样的人。
反正对方给了他便利,而且对方也愿意相信他。
做生意讲究一个相互信任和与人为善。
李富民在厂子里的內斗,冯诚不想知道也不会参与。
和李富民侄子谈妥,冯诚没有著急把杯盖设计给对方,他需要等去给李富民做了翻译回来后,才能决定是不是继续跟李富民侄子合作。
有了这一批试用的纸质餐盒,金玲红打包外带的顾客顿时就多了。
这种纸质餐盒对上班族来说实在是太方便了。
有些甚至中午过来前,从单位打个电话到金玲红,提前就订好多少份麵条,以及说清楚要什么样的浇头。
等到中午休息的时候,订单的人直接过来付钱拿回去。
这种方式,也让冯诚不禁想起了,未来的外卖。
当然现在金玲红还做不了送餐上门。
毕竟店里的人手就那些,中午客人一多就根本忙不过来了。
哪里还有空余的人手去给人家送餐上门
而且大部分打电话到店里提前订单的。
都是距离乍浦路不远,一些单位里的人。
他们是有单位背景,也不怕他们订了之后会逃单。
毕竟之前也都是经常过来金玲红吃午饭。
结果因为金玲红中午麵条外带的兴起,一下子让金玲红中午的生意更好了。
之前很多人中午不来吃,是因为金玲红中午排队太厉害。
现在可以到这边提著餐盒就走,很多人觉得这样太方便了,所以纷纷都选择中午到金玲红来提上一盒麵条回去吃。
尤其是冯诚把原本提供给外国人的意面加入了菜单后。
更加让番茄肉酱意面成为金玲红中午爆款。
不少附近的职员们,得知金玲红中午有卖意面,还是获得外国人认证过的,正宗的番茄肉酱意面,那更加是成为很多人午餐必吃的一种时髦。
结果本来是为了追求时髦,为了表现出自己足够高级。
买回去吃了发现,原来还真的是非常好吃。
番茄肉酱掛满了意面,经过冯诚调配的独特酸甜口,真的是开胃而且很下饭。
不少人吃的是有些欲罢不能。
然后就再次吸引来一些杂誌和报纸採访冯诚。
很快杂誌上出现了一张,冯诚端著番茄肉酱意面穿著厨师服的照片。
这张照片迅速提升了金玲红和冯诚的知名度。
之前仅仅只是说他是乍浦路上小厨神,拍摄他做的菜大部分也都是本帮菜。
並不会被很多外地在沪城的老板们注意。
毕竟在很多人眼里,冯诚不过就是一个本帮菜的新星厨师。
可是这一次不同了,杂誌和报纸的报导,已经把冯诚的番茄肉酱意麵塑造成了全沪城最正宗美味的。
甚至有杂誌还专门採访了吃过的外国人,外国人明確表示味道很好。
这一下子让一些沪城西餐厅的厨师们有些受不了。
1990年西餐厅的厨师,很多时候还是要表现出他们高人一等。
尤其是在沪城一些知名的西餐厅,很多的西餐厨师收入和地位都相当的高。
结果现在被报纸和杂誌报导后,一个之前做本帮菜的年轻小厨师,竟然做出被誉为是沪城最正宗的番茄肉酱意面。
让那些西餐厅里的大厨们,感到这是对他们厨艺的一种羞辱。
开始这个事情传到西餐厅厨师耳朵里,他们虽然感到愤慨,却没有把冯诚放在眼里。
觉得不过是一些报纸和杂誌故意在挑起话题,为了他们小报和杂誌的销量。
可是很快,西餐厅的老板们遭遇到了一些问题。
那就是几位去过金玲红的外国人,向西餐厅的服务生反应,他们西餐厅里的意面味道不对,还不如一家街头中餐厅做的好吃。
外国人这么一番反馈,自然是让西餐厅老板们坐不住了。
老板第一时间就找到西餐厅的主厨。
“我不管你们用什么方式,我们是西餐厅,如果外国人都不来了,再被那些杂誌和小报进行大肆报导,你们觉得还会有人愿意来吗
如果我这里没有生意,那么我也不能保证你们几位还能被留下。”
这是首当其衝,沪城一家很出名,大部分时候都接待外国人的,西餐厅老板对厨师说的话。