“这边二十多吨吧,刺网那边应该还有一些,主要是越往后越难,前面一网都是三吨左右,后面……太拉跨了!”
叶辰点点头,老是让你一网三吨还得了,前面几网下来,人都要累死了。
马鲛在这个天气下还容易变质,要是不及时处理,可能会出大问题。
大船都是快速冷冻,小船也有小船的办法,那种船跑不远,一般是近岸捕捞,有收获就覆盖冰块快速返回。
不然的话,这种鱼时间一长就不新鲜,会有异味。
最后,经过统计,刺网那边的收获确实不大,忙是挺忙,但这种情况是拖网的主场,收获不可同日而语。
刺网忙了那么久,一共也就三吨多的收获,两边加在一起可能都没有三十吨。
“来吧,可以准备晚餐了,这次就吃马鲛鱼,没问题吧?”
“这一次米大海都没反对,马鲛鱼吃了就吃了,没啥大不了的,不是太好的东西。”
这玩意说不定还没有带来的食物贵呢。
晚上,全鱼宴开始,都是马鲛,什么红烧香煎都安排上,烤鱼也有。
米大海还手工制作了鱼丸,看的叶辰一愣一愣的。
“这玩意还能手工现做?”
叶辰感觉很麻烦,自己家里吃的话,得提前准备。
一开始都还好,就是处理一下,清洗一下。
但后面叶辰就受不了了,要把鱼肉刮下来,这是个细致的活,一般人可能没这个耐心。
这还没完,还得剁肉,完事还要手工搅打,鱼肉要变成肉泥,发粘的那种,最后还要调味。
一步步下来,米大海处理了两个小时。
叶辰感觉要是平时做饭都这样,那就不用搞其他活了。
好在是米大海这次做的挺多,叫上阿旺和他一起做的鱼丸。
最后,鱼丸分成两锅,一锅清蒸,一锅水煮。
叶辰吃起来都不错,尤其是这些鱼丸调味的时候加入了晶晶,鲜美的味道配合上Q弹的口感,绝了!
真的绝了!
这些鱼丸已经不需要其他味道进行调理,就这样已经够了。
“怎么样,咱自己做的鱼丸不错吧?”
“可以,相当不错,嫂子吃过这种鱼丸吗?”
米大海看向叶辰,挑事是吧?
“她没吃过,咋的了?”
“没事,我就这么一问,你别多想啊,我是以为你们以前吃独食呢,这么好吃的东西也不分享一下。”
“没有的事,这次就是没啥事了,捕鱼也累,我想着奖励一下自己。”
“好,奖励的好!”
叶辰很满意,这些鱼丸还剩下一些,可以来个菌汤火锅,到时候把之前的石斛也加一点,估计是食补的好东西。
叶辰寻思着,这些鱼干脆也别卖了,让郑叔帮自己加工,添加一些晶晶,估计会很热销。
“大海哥,纯鱼肉的鱼丸行吗?”
“可以啊,不过不好成型,加点淀粉最好,不要多,口感很好,味道也浓郁,做的时候简单。”
“那就这样定了!”